Come conservare al meglio l’olio EVO in estate: 5 consigli pratici per mantenerne freschezza e sapore
L’estate è la stagione in cui l’olio extravergine di oliva (EVO) diventa protagonista delle nostre tavole, esaltando insalate, bruschette e piatti leggeri con il suo...
Come riconoscere un vero Olio Extra Vergine d’Oliva? Guida all’acquisto consapevole
Acquistare un Olio Extra Vergine d’Oliva (EVO) autentico può sembrare semplice, ma orientarsi tra scaffali colmi di bottiglie e diciture può diventare complicato. Un olio EVO di...
Dietro ogni chicco di grano: la storia di chi coltiva la nostra pasta
Quando gustiamo un piatto di pasta artigianale, raramente pensiamo al percorso che ha compiuto quel semplice chicco di grano prima di arrivare sulla nostra tavola....
Pasta artigianale pugliese: come riconoscere la vera qualità
La pasta artigianale pugliese è uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica italiana. Ma come si riconosce una pasta di qualità, davvero artigianale e...
Cosa rende speciale l’Olio Extra Vergine d’Oliva? Caratteristiche e benefici
L’olio extra vergine d’oliva (o olio EVO) è uno degli alimenti simbolo della dieta mediterranea e rappresenta una delle eccellenze dell’agricoltura italiana, in particolare della...
Come usare l’Olio EVO in cucina: consigli, ricette e abbinamenti
L’olio EVO è un ingrediente fondamentale della cucina mediterranea. Ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive, l’olio extravergine di oliva conserva intatte tutte le sue...